Believer Meats, Bezos Earth Fund 및 North Carolina 주립대학교 Bezos 지속 가능한 단백질 센터와 파트너십 체결
게시 날짜:(왼쪽에서 오른쪽으로) Research Triangle 지역 파트너십의 전무이사 Ryan Combs; Believer Meats의 CEO인 Gustavo Burger; Bill Aimutis, NC Food Innovation Lab(NCFIL) 전무이사이자 노스캐롤라이나 주립대학교 Bezos 지속 가능한 단백질 센터 공동 소장; 그리고 Bezos Earth Fund의 식품 미래 담당 이사인 Andy Jarvis도 있습니다. (사진: 비즈니스 와이어)
신자 고기재배 육류 산업의 선두주자인 는 오늘 노스캐롤라이나 주립대학교(NC 주립)의 지속 가능한 단백질을 위한 베조스 센터와의 파트너십을 발표했습니다. Bezos Earth Fund의 $3천만 상금을 통해 설립된 이 센터는 향후 수십 년 동안 예상되는 글로벌 단백질 공급 격차를 해결하기 위해 대체 단백질 생산 및 상업화를 발전시키는 것을 목표로 하고 있습니다.
“Belier Meats에서는 모든 미래 세대가 고기를 먹을 수 있도록 하는 사명을 갖고 있습니다. 우리는 훌륭한 제품 개발뿐만 아니라 지속적인 비즈니스를 보장하는 핵심 기본 사항에 집중함으로써 이를 수행하고 있습니다.”라고 Believer Meats의 CEO인 Gustavo Burger는 말했습니다. “Bezos Earth Fund 보조금은 노스캐롤라이나에서 수행되고 있는 훌륭한 작업에 대한 증거이며 여기에 위치하기로 한 우리의 결정을 강화합니다. 우리는 센터와 협력하여 단백질과 영양에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위한 혁신적이고 실제적인 솔루션에 기여하게 된 것을 기쁘게 생각합니다.”
Bezos Earth Fund의 투자는 Believer Meats의 최초 제품을 기반으로 대체 단백질 산업의 신흥 세계 리더로서 노스캐롤라이나의 입지를 강화합니다. 상업용 규모의 생산 시설 노스캐롤라이나주 윌슨에 위치한 이 공장은 2024년 말까지 운영될 예정입니다. 이 공장은 완전히 가동되면 연간 2,600만 파운드 이상의 재배 고기를 생산할 수 있게 됩니다. 최첨단 혁신 센터와 시식 주방을 갖춘 200,000평방피트 규모의 시설은 식품 생산, 식품 과학 등 분야에서 최대 100개의 새로운 일자리를 창출할 것입니다.
“혁신만으로는 미래의 글로벌 영양 수요를 해결할 수 없습니다. 우리는 혁신이 시장에 도달하도록 보장해야 합니다.”라고 Bezos Earth Fund의 식품 미래 담당 이사인 Andy Jarvis는 말했습니다. “NC State와 Believer Meats와 같은 업계 파트너와 함께 우리는 훌륭한 제품을 발견에서 상업화까지 가져갈 수 있는 길을 봅니다. 우리는 영양가 있고 지속 가능한 단백질로 풍부한 미래를 만들기 위해 그들과 협력하게 되어 기쁘게 생각합니다.”
NC 주립대의 지속 가능한 단백질을 위한 Bezos 센터는 학계, 업계, 요리사, 정책 입안자를 통합하여 재배 육류, 식물 기반 제품 및 정밀 발효와 같은 첨단 단백질 제조를 개발하고 상업화할 것입니다. 이 센터는 Bezos Earth Fund의 Future of Food 프로그램을 통해 지원되는 대체 단백질 센터의 국제 네트워크의 일부를 형성할 것입니다.
NC Food Innovation Lab(NCFIL)의 전무이사이자 공동 책임자인 Bill Aimutis는 “소비자가 미래의 식품 공급 수요를 해결하려면 맛있고 매력적이며 저렴한 대체 단백질 제품을 만드는 것이 중요합니다.”라고 말했습니다. 새로운 센터의. “우리 센터와 Believer Meats 간의 파트너십은 식품 공급을 다양화하고 동물성 단백질을 보충하여 소비자에게 더 많은 선택권을 제공할 수 있는 정말 독특한 기회를 제공합니다.”
이 센터는 농업 및 생명과학 혁신 분야에서 노스캐롤라이나의 뿌리 깊은 역사와 지원적인 비즈니스 환경을 보완할 것입니다.
Research Triangle 지역 파트너십의 전무이사인 Ryan Combs는 “생명과학 강국인 Research Triangle의 창설은 우리 비즈니스 및 정치 지도자들의 비전에 의해 가능해졌습니다.”라고 말했습니다. “대체 단백질 생태계의 출현은 동일한 유형의 인재를 기반으로 하는 논리적이고 인접한 산업입니다. 저는 이것이 우리 주의 농업 전통을 훌륭하게 보완하고 대체 단백질 산업에서 우리를 타고난 리더로 자리매김할 것이라고 믿습니다.”
신자 고기 소개
Believer Meats는 전 세계에 식량을 공급할 수 있는 최초의 확장 가능한 재배 육류 생산 시스템을 개척하는 재배 육류 회사입니다. 시카고에 본사를 둔 Believer의 사명은 미래 세대가 우리가 알고 사랑하는 고기를 즐길 수 있도록 하는 것입니다. Believer는 맛있고, 지속 가능하며, 영양가 있고, 널리 접근 가능한 고기를 통해 사람과 동물, 그리고 지구를 위한 더 나은 미래를 건설하고 있습니다. 자세한 내용은 다음을 방문하세요. believereats.com.
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미디어 연락처: Believer@thisisoutcast.com
원본 기사 출처: 비즈니스와이어