為了減少食物浪費，Novozymes 將與 AgroFresh 合作
發布日期：三角研究園區 – 本著「不浪費，不想要」的精神，兩家專注於食品的公司正在共同努力尋找可持續的解決方案，使食品在收穫後保持更新鮮、更長時間，並減少產品損失。
諾維信 – 全球最大的工業生技公司 – 和農業技術創新者 農鮮 正在建立策略研究和商業化合作夥伴關係，利用生物製劑來對抗真菌疾病。目標是開發環保的收穫後應用，提高食品質量，同時減少浪費。
糧食損失是一個嚴重的問題。這些公司報告說，生產的所有食品中約有三分之一在到達消費者手中之前就被損失或浪費了。
他們說，水果和蔬菜佔總數的一半以上。
這些和其他新鮮作物（包括花卉）在收穫後的生產階段（包括冷卻、清潔、分類和包裝）特別容易受到微生物的侵襲。
Novozymes 農業行銷副總裁Thomas Stenfeldt Batchelor 表示：「對於Novozymes 來說，這是一次非常令人興奮的開創性領域的冒險，旨在滿足消費者對水果和蔬菜日益增長的需求，同時減少食物浪費和對環境的影響。 ” ＆ 戰略。
與三角關係的緊密聯繫
Novozymes 總部位於丹麥，在北卡羅來納州擁有重要業務。該公司的北美總部位於富蘭克林頓，並在研究三角區設有研發機構，並在該州擁有約 900 名員工。
它是世界上最大的酵素和微生物技術供應商，面向農業和各種其他行業，包括家庭護理、工業清潔和飲料配料。
總部位於費城的 AgroFresh 為種植者、包裝商和零售商提供植物性塗料、設備和其他解決方案，以提高新鮮農產品的品質並延長保質期。
導致 AgroFresh 成立的創新是 首次發現並取得專利 1994年在北卡羅來納州立大學獲得博士學位。
加速發展
Novozymes 和 AgroFresh 表示 夥伴關係應加速發展 新的、可持續的生物產品。他們強調了 Novozymes 的先進生物技術與 AgroFresh 的採後經驗、其全球足跡以及整合解決方案組合的結合，以幫助保持水果、蔬菜和花卉的新鮮度和品質。
AgroFresh 將領導兩家公司開發的任何新產品的商業化。
「這是兩個行業領導者之間令人興奮的合作夥伴關係，這兩個行業領導者在北卡羅來納州都擁有悠久的歷史，並且有潛力實現兩個日益重要的目標，」北卡羅來納州作物商業化計畫執行董事Paul Ulanch 博士說。卡羅萊納州生物技術中心。 「首先，提高食品品質和減少浪費對於繼續養活不斷增長的全球人口非常重要。其次，這些公司正在引入環保的方式來實現這一目標。”
AgoFresh 首席技術長鄧肯·奧斯特 (Duncan Aust) 指出，“AgroFresh 和 Novozymes 在可持續發展和引入差異化技術來解決整個食物鏈中未滿足的需求方面有著非常相似的使命。”
“我們很高興與 Novozymes 合作，”他說，“在收穫後領域率先使用生物解決方案，以減少糧食損失和浪費，並幫助提高我們食品系統的整體品質。”
原文來源： WRAL