Varför stora livsmedelsvarumärken äter upp denna spårningsplattform från jord till bord
Publiceringsdatum:FÖRBI
Dagens ätare är mer kräsna om sin mat än någonsin tidigare - men det handlar mindre om hur måltiden på tallriken smakar, och mer om var den kommer ifrån och vad den innehåller. Konsumenter söker alltmer mer information från livsmedelstillverkare och producenter, med nästan hälften av konsumenterna rapporterar de vet inte tillräckligt om en produkt från dess etikett, och två tredjedelar säger att varumärket borde kommunicera mer information.
För att få tillbaka sina kunders lojalitet försöker livsmedelsföretagen öka transparensen, ge mer insikt om var de köper sina ingredienser, hur de reser till sina destinationer och hur de är sammansatta. Ett Durham-baserat företag hjälper dem att göra det.
"Livsmedelsföretag anammar globala standarder för att öka effektiviteten och bygga en grund för spårbarhet och synlighet i försörjningskedjan", säger FoodLogiQ's CMO Katy Jones. "Livsmedelsspårbarhet lovar mer data i varje steg i försörjningskedjan, vilket gör det möjligt för livsmedelsföretag att identifiera potentiella faror och minska riskerna för att produkten är intrång."
"När kunder och konsumenter får mer insyn i källan till deras mat, kommer större ansvarsskyldighet att vara ett naturligt resultat, och det betyder säkrare mat för alla."
FoodLogiQs leveranskedjemjukvara tillåter leverantörer och lantbrukare
att ge information om saker som hur maten odlas, om och vilka bekämpningsmedel som används och hur produkten skickas.
Med 7 000 registrerade företag i över 100 länder och kunder som Buffalo Wild Wings, Chipotle Mexican Grill och Amazon-ägda Whole Foods, växer företaget snabbt. Förra veckan tillkännagav de en finansieringsrunda på $19,5 miljoner för att påskynda expansionen.