[BELIEVER Meats] "VARFÖR VI VALDE NORTH CAROLINA FÖR VÅR FÖRSTA USA:A LABBODLADE KÖTTFABRIK"
Publiceringsdatum:BELIEVER Meats om varför de valde forskningstriangeln för sin första amerikanska labbodlade köttfabrik:
"Framtiden för kött tog ett stort steg närmare amerikanska tallrikar i december när vi slog mark på vår första kommersiella produktionsanläggning i USA. När den är igång kommer den toppmoderna labbodlade köttfabriken i Wilson, North Carolina, att vara den största i världen, med kapacitet att producera 22 miljoner pund mat per år för konsumenter över hela USA och utanför. Banbrytandet följde på ett år långt sökande efter ett innovativt ekosystem att kalla hem. Vi letade efter en gemenskap med fantastiska forskningsinstitutioner, specialiserade talanger, engagerade och stödjande ledare och den infrastruktur vi behöver för att bli allas val av protein. Det innebär tillgång till vägar, räls och hamnar som vi är beroende av för att hålla ingredienser som flödar in i vår anläggning och vårt läckra, grymhetsfria kött flödar ut – allt till ett pris som garanterar Troende kött är inte en utsmyckning, utan något som alla kan njuta av.”
"Efter besök på mer än två dussin platser såldes vi på Wilson, en tech-forward stad en halvtimme från Raleigh och strax utanför statens berömda forskningstriangel, området som avgränsas av Duke, North Carolina State University och UNC-Chapel Hill. Förutom dessa ledande universitet, är regionen hem till största forsknings- och vetenskapsparken i landet och en av mest utbildade befolkningen i USA., som vi kommer att utnyttja för att bemanna vår anläggning med vetenskapsmän, ingenjörer och andra experter. Under de kommande tre åren planerar vi att skapa 100 nya jobb i Wilson-området.”
"Utöver dess rika talangpool drogs vi till områdets infrastruktur och historia av att fostra industriomspännande teknikföretag som strävar efter att förbättra världen. Genom generösa anslag och andra affärsincitament har North Carolina blivit en av de toppstater för företag i USA och växer snabbt till en viktig globalt nav för agtech och foodtech.”
SKALA FÖRDELARNA MED LABBODLING KÖTT
"Som ett i sig hållbarhetsfokuserat företag var vi angelägna om att gå med i en gemenskap av likasinnade människor och företag som strävar efter att, precis som vi, ihärdigt ta bort hinder och uppnå vad andra trodde var omöjligt. Förutom att använda våra patenterade processer för att tillverka riktigt kött utan att föda upp, slakta eller transportera ett enda djur, kommer vår anläggning att ha ett eget FoU- och innovationscenter, där vi kommer att fortsätta att utveckla vetenskapen och tekniken för odlat kött (även känt som odlat kött). eller labbodlat kött). Vi designar anläggningen för att ha ett minimalt fotavtryck med fokus på cirkularitet och hållbarhet. Vi för också diskussioner med partners för att utforska alternativ för förnybar energi."
"En annan viktig dragning för Wilson var dess prisvärdhet. Överkomliga driftskostnader är en viktig ingrediens i vårt uppdrag att skala believer kött och deras positiva miljömässiga och sociala inverkan. En av de viktigaste varningarna i alla hausse rapporterar Att beskriva hur stor inverkan odlat kött kan ha på att bevara globala resurser och stoppa klimatförändringarna är att dessa förutsägelser bara kommer att gå i uppfyllelse om människor överallt kan göra en övergång till odlat kött. Det bästa sättet att säkerställa det, tror vi, är genom att göra Believer-odlat kött till överkomligt pris och tillgängligt för alla. Det är därför vi använder kostnadseffektiva fibroblastceller för att tillverka vårt kött istället för stamceller, och varför vi ständigt strävar efter att hålla nere kostnaderna för människor runt om i världen som letar efter allt de älskar med riktigt kött utan de vanliga etiska avvägningarna. ”
"Det är fortfarande en lång väg framför oss, men att bryta marken på vår första amerikanska labbodlade köttproduktionsanläggning var ett avgörande första steg för att uppnå vår vision om att skapa en bättre matframtid för alla."