[BELIEVER Meats] “WAAROM WE NOORD-CAROLINA HEBBEN GEKOZEN VOOR ONZE EERSTE LABORATORIUM-VLEESFABRIEK IN DE VS”
Datum gepubliceerd:BELIEVER Meats over waarom zij de Onderzoeksdriehoek kozen voor hun eerste in een laboratorium gekweekte vleesfabriek in de VS:
“De toekomst van vlees maakte in december een grote sprong richting de Amerikaanse schaal we braken de grond op van onze eerste productiefaciliteit op commerciële schaal in de VS. Wanneer de ultramoderne vleesfabriek in Wilson, North Carolina operationeel is, zal deze de grootste ter wereld zijn en in staat zijn om 22 miljoen pond voedsel per jaar te produceren voor consumenten in de VS en daarbuiten. De baanbrekende gebeurtenis volgde op een jarenlange zoektocht naar een innovatief ecosysteem dat zich thuis zou kunnen voelen. We waren op zoek naar een gemeenschap met geweldige onderzoeksinstellingen, gespecialiseerd talent, betrokken en ondersteunende leiders en de infrastructuur die we nodig hebben om ieders favoriete eiwit te worden. Dat betekent toegang tot wegen, spoorlijnen en havens waarvan we afhankelijk zijn om ervoor te zorgen dat de ingrediënten onze faciliteit binnenstromen en ons heerlijke, dierproefvrije vlees naar buiten stroomt – alles tegen een prijs die ervoor zorgt dat Gelovig vlees zijn geen uitspatting, maar iets waar iedereen van kan genieten.
“Na bezoeken aan meer dan twintig locaties waren we verkocht aan Wilson, een technologisch vooruitstrevende stad op een halfuur van Raleigh en net buiten de beroemde onderzoeksdriehoek van de staat, het gebied dat wordt begrensd door Duke, North Carolina State University en UNC-Chapel Heuvel. Naast deze toonaangevende universiteiten is de regio de thuisbasis van de grootste onderzoeks- en wetenschapspark van het land en een van de hoogst opgeleide bevolkingsgroepen in de VS., waar we gebruik van zullen maken om onze faciliteit te bemannen met wetenschappers, ingenieurs en andere experts. De komende drie jaar zijn we van plan om 100 nieuwe banen te creëren in de omgeving van Wilson.”
“Naast de rijke talentenpool werden we aangetrokken door de infrastructuur en de geschiedenis van het gebied van het voeden van industriebrede technologiebedrijven die ernaar streven de wereld te verbeteren. Door genereuze subsidies en andere zakelijke stimuleringsmaatregelen is North Carolina een van de meest vooraanstaande bedrijven geworden topstaten voor zaken in de Verenigde Staten en groeit snel uit tot een belangrijke mondiale hub voor agtech en foodtech.”
DE VOORDELEN VAN LAB-GEKWEEKT VLEES OPSCHALEN
“Als een inherent op duurzaamheid gericht bedrijf wilden we ons graag aansluiten bij een gemeenschap van gelijkgestemde mensen en bedrijven die er net als wij naar streven om hardnekkig obstakels te ontmantelen en te bereiken wat anderen dachten dat onmogelijk was. Naast het gebruik van onze gepatenteerde processen om echt vlees te maken zonder ook maar één dier groot te brengen, te slachten of te vervoeren, zal onze faciliteit een eigen R&D- en innovatiecentrum hebben, waar we de wetenschap en technologie van gekweekt vlees (ook bekend als gekweekt vlees) zullen blijven bevorderen. of laboratoriumvlees). We ontwerpen de faciliteit met een minimale voetafdruk, met de nadruk op circulariteit en duurzaamheid. We zijn ook in gesprek met partners om de opties voor hernieuwbare energie te onderzoeken.”
“Een ander belangrijk voordeel voor Wilson was de betaalbaarheid. Betaalbare bedrijfskosten zijn een essentieel ingrediënt in onze missie om Believer-vlees en hun positieve ecologische en sociale impact op te schalen. Een van de belangrijkste kanttekeningen bij alle optimistisch rapporten Als we gedetailleerd beschrijven hoe substantieel de impact van gekweekt vlees kan zijn op het behoud van de mondiale hulpbronnen en het tegengaan van de klimaatverandering, is dat deze voorspellingen alleen zullen uitkomen als mensen overal ter wereld kunnen overstappen op gekweekt vlees. De beste manier om dat te garanderen, is volgens ons door het kweekvlees van Believer betaalbaar en toegankelijk te maken voor iedereen. Dat is de reden waarom we kostenefficiënte fibroblastcellen gebruiken om ons vlees te maken in plaats van stamcellen, en waarom we er voortdurend naar streven de kosten laag te houden voor mensen over de hele wereld die op zoek zijn naar alles wat ze leuk vinden aan echt vlees, zonder de gebruikelijke ethische afwegingen. ”
“Er is nog een lange weg te gaan, maar de bouw van onze eerste productiefaciliteit voor in het laboratorium gekweekt vlees in de VS was een cruciale eerste stap in het verwezenlijken van onze visie om een betere voedseltoekomst voor iedereen te creëren.”