식물성 고기 바베큐? NC 스타트업 바비큐의 레시피로 투자자 유치, $780,000

게시 날짜: 2020년 7월 1일

고넬료 – 노스캐롤라이나의 식물성 고기 스타트업 바베큐 부채와 옵션으로 약 $780,000를 조달했으며, 최근 증권 서류에 따르면.

3명의 투자자가 이번 라운드에 기여했으며, 최대 금액은 $2백만입니다.

Lee Cooper와 Zack Werner가 2017년에 설립한 Cornelius에 본사를 둔 이 회사는 전통적인 남부 음식에 "식물 기반의 현대적 해석"을 만드는 데 중점을 두고 있습니다.

해당 제품에는 Barvecue Pulled BVQ(소스 포함) 및 Barvecue Naked Pulled BVQ(소스 제외)가 있습니다.

그것은 모두 성장 추세의 일부입니다. 소비자들이 건강에 대해 더욱 관심을 갖고 고기를 대체할 식품을 찾게 되면서 식물성 제품이 증가하고 있습니다. 새로운 데이터에 따르면 총 식물 기반 소매 매출은 $50억에 이르렀으며 지난 해에 11% 성장했습니다. 이는 미국 전체 소매 식품 매출보다 거의 5배 빠른 수치입니다. Good Food Institute와 식물 기반 식품 협회에 따르면.

Barvecue의 웹사이트에 따르면 Cooper는 NC 주립 대학 졸업생이자 작동 밸브 및 제어 장치의 제조업체이자 유통업체인 Valworx의 공동 창립자입니다. 그는 또한 30년 동안 채식주의자였으며 현재 회사의 CEO를 맡고 있습니다.

Warner는 창립 파트너로 등록되어 있으며 미시간 요리 연구소를 졸업했습니다. 그는 시카고와 뉴욕에서 품질, 연구 개발, 식품 기술 분야의 직책을 맡았습니다. 그는 현재 노스캐롤라이나 주 콩코드에 거주하며 Barvecue의 최고 운영 책임자(COO)로 재직하고 있습니다.

원본 기사 출처: WRAL TechWire