Believer Meats משתפת פעולה עם Bezos Earth Fund ואוניברסיטת צפון קרוליינה סטייט במרכז בזוס לחלבון בר קיימא
תאריך פרסום:
(משמאל לימין) ריאן קומבס, מנהל בכיר של שותפות אזורית במשולש המחקר; גוסטבו בורגר, מנכ"ל Believer Meats; ביל איימוטיס, מנהל בכיר של NC Food Innovation Lab (NCFIL) ומנהל משותף של מרכז בזוס לחלבון בר קיימא באוניברסיטת צפון קרוליינה סטייט; ואנדי ג'רוויס, מנהל עתיד המזון ב-Bezos Earth Fund. (צילום: Business Wire)
בשרים מאמין, מובילה בתעשיית הבשר התרבותי, הודיעה היום על שותפותה עם מרכז Bezos לחלבון בר קיימא באוניברסיטת צפון קרוליינה סטייט (מדינת NC). המרכז, שהוקם באמצעות פרס של $30 מיליון מקרן Bezos Earth, שואף לקדם ייצור ומסחור חלבון חלופי כדי להתמודד עם הפער הצפוי לאספקת החלבון העולמי בעשורים הקרובים.
"ב-Believer Meats, אנחנו במשימה לאפשר לכל הדורות הבאים לאכול בשר. אנחנו עושים זאת לא רק באמצעות פיתוח מוצר מעולה, אלא גם על ידי התמקדות ביסודות הליבה המבטיחים עסק מתמשך", אמר גוסטבו בורגר, מנכ"ל Believer Meats. "המענק של Bezos Earth Fund הוא עדות לעבודה הגדולה שנעשית בצפון קרוליינה ומחזקת את ההחלטה שלנו להתמקם כאן. אנו נרגשים לשתף פעולה עם המרכז כדי לתרום את הפתרונות החדשניים והמציאותיים שלנו כדי לענות על הביקוש הגובר לחלבון ותזונה."
ההשקעה של Bezos Earth Fund מחזקת את מעמדה של צפון קרוליינה כמובילה עולמית מתפתחת בתעשיית החלבון האלטרנטיבי, המעוגנת על ידי Believer Meats הראשון מסוגו מתקן ייצור בקנה מידה מסחרי בווילסון, צפון קרוליינה, אשר אמור להיות פעיל עד סוף 2024. למפעל תהיה יכולת לייצר למעלה מ-26 מיליון פאונד של בשר מתורבת מדי שנה לאחר הפעלה מלאה. המתקן המשתרע על פני 200,000 מ"ר, כולל מרכז חדשנות חדיש ומטבח טעימות, ייצור עד 100 מקומות עבודה חדשים בייצור מזון, מדעי המזון ועוד.
"חדשנות לבדה לא יכולה לפתור את צורכי התזונה העולמיים שלנו בעתיד. אנחנו צריכים להבטיח שהחדשנות תגיע לשוק", אמר אנדי ג'רוויס, מנהל עתיד המזון ב-Bezos Earth Fund. "עם NC State ושותפיהם בתעשייה כמו Believer Meats, אנו רואים דרך לקחת מוצרים מעולים מגילוי למסחור. אנו נרגשים לשתף פעולה איתם כדי ליצור עתיד שופע חלבונים מזינים וברי קיימא".
מרכז בזוס לחלבון בר קיימא במדינת NC יאחד את האקדמיה, התעשייה, שפים וקובעי מדיניות כדי לפתח ולמסחר ייצור חלבון מתקדם כגון בשר מתורבת, מוצרים מהצומח ותסיסה מדויקת. המרכז יהווה חלק מרשת בינלאומית של מרכזי חלבון אלטרנטיביים הנתמכים באמצעות תוכנית Future of Food של קרן Bezos Earth.
"יצירת מוצרי חלבון אלטרנטיביים טעימים, מושכים ובמחיר סביר עבור הצרכנים היא קריטית אם אנחנו מתכוונים לפתור את הדרישות העתידיות לאספקת המזון שלנו", אמר ביל איימוטיס, מנהל בכיר של NC Food Innovation Lab (NCFIL) ומנהל שותף. של המרכז החדש. "השותפות בין המרכז שלנו לבין Believer Meats מציגה הזדמנות ייחודית באמת לעזור לגוון את אספקת המזון שלנו ולהשלים חלבונים מהחי, לתת לצרכנים יותר בחירה."
המרכז ישלים את ההיסטוריה השורשית של צפון קרוליינה בחדשנות בחקלאות ובמדעי הביולוגי, ואת הסביבה העסקית התומכת שלה.
"יצירת משולש המחקר כמעצמת מדעי החיים התאפשרה בזכות החזון של המנהיגים העסקיים והפוליטיים שלנו", אמר ריאן קומבס, מנהל בכיר במשולש המחקר האזורי. "הופעתה של מערכת החלבון האקולוגית היא תעשייה הגיונית, סמוכה, שנשענת על רבים מאותו סוג של כישרונות. אני מאמין שזה משלים מצוין למסורת החקלאית של המדינה שלנו וממצב אותנו כמובילים טבעיים בתעשיית החלבון האלטרנטיבי".
על Believer Meats
Believer Meats היא חברת בשר מתורבת החלוצית במערכת ייצור הבשר התרבותי הראשונה שניתן להרחיב שיכולה להאכיל את העולם. מבוסס בשיקגו, המשימה של Believer היא להבטיח שהדורות הבאים יוכלו ליהנות מהבשר שאנו מכירים ואוהבים. מאמין בונה עתיד טוב יותר לאנשים, לבעלי חיים ולכדור הארץ עם בשר טעים, בר קיימא, מזין ונגיש באופן נרחב. למידע נוסף, בקר אותנו בכתובת believermeats.com.
אנשי קשר
איש קשר לתקשורת: Believer@thisisoutcast.com
מקור המאמר המקורי: BusinessWire