Believer Meats se asocia con Bezos Earth Fund y la Universidad Estatal de Carolina del Norte en el Centro Bezos para la Proteína Sostenible
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(De izquierda a derecha) Ryan Combs, Director Ejecutivo de la Asociación Regional del Triángulo de Investigación; Gustavo Burger, director general de Believer Meats; Bill Aimutis, director ejecutivo del NC Food Innovation Lab (NCFIL) y codirector del Centro Bezos para la Proteína Sostenible de la Universidad Estatal de Carolina del Norte; y Andy Jarvis, director del Futuro de los Alimentos de The Bezos Earth Fund. (Foto: Business Wire)
Carnes creyentes, líder en la industria de la carne cultivada, anunció hoy su asociación con el Centro Bezos para la Proteína Sostenible de la Universidad Estatal de Carolina del Norte (NC State). Establecido a través de una subvención de $30 millones del Bezos Earth Fund, el centro tiene como objetivo promover la producción y comercialización de proteínas alternativas para abordar la brecha mundial de suministro de proteínas proyectada en las próximas décadas.
“En Believer Meats, tenemos la misión de hacer posible que todas las generaciones futuras coman carne. Lo estamos haciendo no sólo a través de un excelente desarrollo de productos, sino también enfocándonos en los fundamentos centrales que garantizan un negocio duradero”, dijo Gustavo Burger, director ejecutivo de Believer Meats. “La subvención del Bezos Earth Fund es un testimonio del gran trabajo que se está realizando en Carolina del Norte y refuerza nuestra decisión de ubicarnos aquí. Estamos entusiasmados de asociarnos con el centro para contribuir con nuestras soluciones innovadoras y del mundo real para satisfacer la creciente demanda de proteínas y nutrición”.
La inversión de Bezos Earth Fund fortalece la posición de Carolina del Norte como líder mundial emergente para la industria de proteínas alternativas, respaldada por el producto único de su tipo de Believer Meats. instalación de producción a escala comercial en Wilson, Carolina del Norte, que estará operativa a finales de 2024. La fábrica tendrá capacidad para producir más de 26 millones de libras de carne cultivada anualmente una vez que esté en pleno funcionamiento. Con un centro de innovación de última generación y una cocina de degustación, las instalaciones de 200.000 pies cuadrados crearán hasta 100 nuevos puestos de trabajo en la producción de alimentos, la ciencia de los alimentos y más.
“La innovación por sí sola no puede resolver nuestras necesidades nutricionales globales en el futuro. Necesitamos asegurarnos de que la innovación llegue al mercado”, dijo Andy Jarvis, Director del Futuro de los Alimentos de The Bezos Earth Fund. “Con NC State y sus socios industriales como Believer Meats, vemos un camino para llevar excelentes productos desde el descubrimiento hasta la comercialización. Estamos entusiasmados de asociarnos con ellos para crear un futuro repleto de proteínas nutritivas y sostenibles”.
El Centro Bezos para Proteínas Sostenibles en NC State unirá a la academia, la industria, los chefs y los formuladores de políticas para desarrollar y comercializar la fabricación avanzada de proteínas, como carne cultivada, productos de origen vegetal y fermentación de precisión. El centro formará parte de una red internacional de centros de proteínas alternativas apoyados a través del programa Future of Food del Bezos Earth Fund.
"Crear productos proteicos alternativos que sean deliciosos, atractivos y asequibles para los consumidores es fundamental si queremos resolver las demandas futuras de nuestro suministro de alimentos", dijo Bill Aimutis, director ejecutivo del NC Food Innovation Lab (NCFIL) y codirector. del nuevo centro. "La asociación entre nuestro centro y Believer Meats presenta una oportunidad verdaderamente única para ayudar a diversificar nuestro suministro de alimentos y complementar las proteínas animales, brindando a los consumidores más opciones".
El centro complementará la arraigada historia de Carolina del Norte en innovación agrícola y biocientífica, y su entorno empresarial de apoyo.
"La creación del Triángulo de Investigación como una potencia de las ciencias biológicas fue posible gracias a la visión de nuestros líderes empresariales y políticos", dijo Ryan Combs, Director Ejecutivo de la Asociación Regional del Triángulo de Investigación. “El surgimiento del ecosistema de proteínas alternativas es una industria adyacente lógica que se basa en muchos talentos del mismo tipo. Creo que es un gran complemento a la tradición agrícola de nuestro estado y nos posiciona como un líder natural en la industria de proteínas alternativas”.
Sobre Carnes Creyentes
Believer Meats es una empresa de carne cultivada pionera en el primer sistema escalable de producción de carne cultivada que puede alimentar al mundo. Con sede en Chicago, la misión de Believer es garantizar que las generaciones futuras puedan disfrutar de la carne que conocemos y amamos. Believer está construyendo un futuro mejor para las personas, los animales y el planeta con carne deliciosa, sostenible, nutritiva y ampliamente accesible. Para más información, visítenos en carnescrey.com.
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Fuente del artículo original: BusinessWire