Warum große Lebensmittelmarken diese „Farm-to-Fork“-Tracking-Plattform auffressen
Veröffentlichungsdatum:VON
Die heutigen Esser sind wählerischer, was ihre Lebensmittel angeht, als je zuvor – aber es geht ihnen weniger darum, wie das Essen auf ihrem Teller schmeckt, sondern vielmehr darum, woher es kommt und was es enthält. Die Verbraucher suchen zunehmend nach Informationen von Lebensmittelherstellern und -produzenten, mit fast die Hälfte der Verbraucher berichtet Sie wissen nicht genug über das Etikett eines Produkts und zwei Drittel sagen, dass die Marke mehr Informationen kommunizieren sollte.
Um die Loyalität ihrer Kunden zurückzugewinnen, versuchen Lebensmittelunternehmen, transparenter zu werden. Sie bieten mehr Einblick in die Herkunft ihrer Zutaten, den Transportweg zu ihren Bestimmungsorten und die Zusammensetzung der Zutaten. Ein Unternehmen aus Durham hilft ihnen dabei.
„Lebensmittelunternehmen übernehmen globale Standards, um ihre Effizienz zu steigern und eine Grundlage für Rückverfolgbarkeit und Transparenz in der Lieferkette zu schaffen“, sagt FoodLogiQs CMO Katy Jones. „Die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln verspricht mehr Daten in jedem Schritt der Lieferkette, sodass Lebensmittelunternehmen potenzielle Gefahren erkennen und das Risiko beeinträchtigter Produkte mindern können.“
„Da Kunden und Verbraucher mehr Einblick in die Herkunft ihrer Lebensmittel erhalten, ist eine stärkere Rechenschaftspflicht eine natürliche Folge, und das bedeutet sicherere Lebensmittel für alle.“
Die Supply Chain Software von FoodLogiQ ermöglicht Lieferanten und Landwirten
um Einzelheiten darüber bereitzustellen, wie beispielsweise die Lebensmittel angebaut werden, ob und welche Pestizide verwendet werden und wie das Produkt versendet wird.
Mit 7.000 registrierten Unternehmen in über 100 Ländern und Kunden wie Buffalo Wild Wings, Chipotle Mexican Grill und dem zu Amazon gehörenden Whole Foods wächst das Unternehmen schnell. Letzte Woche kündigte es eine Finanzierungsrunde in Höhe von $19,5 Millionen an, um diese Expansion zu beschleunigen.