为了减少食物浪费，Novozymes 将与 AgroFresh 合作
发布日期：三角研究园 – 本着“不浪费，不想要”的精神，两家专注于食品的公司正在共同努力寻找可持续的解决方案，使食品在收获后保持更新鲜、更长时间，并减少产品损失。
诺维信 – 全球最大的工业生物技术公司 – 和农业技术创新者 农鲜 正在建立战略研究和商业化合作伙伴关系，利用生物制剂来对抗真菌病。目标是开发环保的收获后应用，提高食品质量，同时减少浪费。
粮食损失是一个严重的问题。这些公司报告说，生产的所有食品中约有三分之一在到达消费者手中之前就被损失或浪费了。
他们说，水果和蔬菜占总数的一半以上。
这些和其他新鲜作物（包括花卉）在收获后的生产阶段（包括冷却、清洁、分类和包装）特别容易受到微生物的侵袭。
Novozymes 农业营销副总裁 Thomas Stenfeldt Batchelor 表示：“对于 Novozymes 来说，这是一次非常令人兴奋的开创性领域的冒险，旨在满足消费者对水果和蔬菜日益增长的需求，同时减少食物浪费和对环境的影响。” ＆ 战略。
与三角关系的紧密联系
Novozymes 总部位于丹麦，在北卡罗来纳州拥有重要业务。该公司的北美总部位于富兰克林顿，并在研究三角区设有研发机构，在该州拥有约 900 名员工。
它是世界上最大的酶和微生物技术供应商，面向农业和各种其他行业，包括家庭护理、工业清洁和饮料配料。
总部位于费城的 AgroFresh 为种植者、包装商和零售商提供植物基涂料、设备和其他解决方案，以提高新鲜农产品的质量并延长保质期。
导致 AgroFresh 成立的创新是 首次发现并获得专利 1994年在北卡罗来纳州立大学获得博士学位。
加速发展
Novozymes 和 AgroFresh 表示 伙伴关系应加快发展 新的、可持续的生物产品。他们强调了 Novozymes 的先进生物技术与 AgroFresh 的采后经验、其全球足迹以及集成解决方案组合的结合，以帮助保持水果、蔬菜和花卉的新鲜度和质量。
AgroFresh 将领导两家公司开发的任何新产品的商业化。
“这是两个行业领导者之间令人兴奋的合作伙伴关系，这两个行业领导者在北卡罗来纳州都拥有悠久的历史，并且有潜力实现两个日益重要的目标，”北卡罗来纳州作物商业化项目执行董事 Paul Ulanch 博士说。卡罗莱纳州生物技术中心。 “首先，提高食品质量和减少浪费对于继续养活不断增长的全球人口非常重要。其次，这些公司正在引入环保的方式来实现这一目标。”
AgoFresh 首席技术官邓肯·奥斯特 (Duncan Aust) 指出，“AgroFresh 和 Novozymes 在可持续发展和引入差异化技术来解决整个食物链中未满足的需求方面有着非常相似的使命。”
“我们很高兴与 Novozymes 合作，”他说，“在收获后领域率先使用生物解决方案，以减少粮食损失和浪费，并帮助提高我们食品系统的整体质量。”
原文来源： WRAL