植物肉烧烤？ NC 初创公司 Barvecue 的食谱吸引投资者，$780,000
发布日期：哥尼流 – 北卡罗来纳州一家植物肉初创公司 烧烤 已通过债务和期权筹集了大约 $780,000 美元， 根据最近的一份证券备案文件.
三位投资者参与了此轮融资，融资金额上限为 $2 百万。
该公司由 Lee Cooper 和 Zack Werner 于 2017 年创立，总部位于康尼利厄斯，致力于打造“以植物为基础的现代风味”传统南方食品。
其产品包括：Barvecue Pulled BVQ（带酱汁）和 Barvecue Naked Pulled BVQ（不带酱汁）。
这一切都是日益增长的趋势的一部分。随着消费者越来越关注自己的健康并寻找肉类替代品，植物基产品正在崛起。新数据显示，植物基零售总额达到 1450 亿美元，过去一年增长了 11%，几乎是美国零售食品总销售额的五倍。 根据优质食品研究所和植物性食品协会的数据。
根据 Barvecue 网站，库珀毕业于北卡罗来纳州立大学，是 Valworx 的联合创始人，该公司是一家驱动阀门和控制器的制造商和经销商。他已经吃素 30 年了，目前担任该公司的首席执行官。
华纳是该公司的创始合伙人之一，毕业于密歇根烹饪学院。他曾在芝加哥和纽约担任过质量、研发和食品技术方面的职位。他目前住在北卡罗来纳州康科德，担任 Barvecue 的首席运营官。
原文来源： WRAL 技术线