植物肉烧烤? NC 初创公司 Barvecue 的食谱吸引投资者,$780,000

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哥尼流 – 北卡罗来纳州一家植物肉初创公司 烧烤 已通过债务和期权筹集了大约 $780,000 美元, 根据最近的一份证券备案文件.

三位投资者参与了此轮融资,融资金额上限为 $2 百万。

该公司由 Lee Cooper 和 Zack Werner 于 2017 年创立,总部位于康尼利厄斯,致力于打造“以植物为基础的现代风味”传统南方食品。

其产品包括:Barvecue Pulled BVQ(带酱汁)和 Barvecue Naked Pulled BVQ(不带酱汁)。

这一切都是日益增长的趋势的一部分。随着消费者越来越关注自己的健康并寻找肉类替代品,植物基产品正在崛起。新数据显示,植物基零售总额达到 1450 亿美元,过去一年增长了 11%,几乎是美国零售食品总销售额的五倍。 根据优质食品研究所和植物性食品协会的数据。

根据 Barvecue 网站,库珀毕业于北卡罗来纳州立大学,是 Valworx 的联合创始人,该公司是一家驱动阀门和控制器的制造商和经销商。他已经吃素 30 年了,目前担任该公司的首席执行官。

华纳是该公司的创始合伙人之一,毕业于密歇根烹饪学院。他曾在芝加哥和纽约担任过质量、研发和食品技术方面的职位。他目前住在北卡罗来纳州康科德,担任 Barvecue 的首席运营官。

原文来源: WRAL 技术线