Waarom grote voedselmerken dit “Farm-to-Fork” trackingplatform opeten
Datum gepubliceerd:DOOR
De hedendaagse eters zijn kieskeuriger over hun eten dan ooit tevoren, maar het gaat minder om de smaak van de maaltijd op hun bord, maar meer om waar het vandaan komt en wat erin zit. Consumenten zoeken steeds meer informatie bij voedselproducenten en -producenten bijna de helft van de consumenten meldt dit ze weten niet genoeg over een product op het label, en tweederde vindt dat het merk meer informatie zou moeten communiceren.
Om de loyaliteit van hun klanten terug te winnen, proberen voedingsbedrijven de transparantie te vergroten, door meer inzicht te geven in waar ze hun ingrediënten vandaan halen, hoe ze naar hun bestemming reizen en hoe ze in elkaar zitten. Eén in Durham gevestigd bedrijf helpt hen daarbij.
“Voedingsbedrijven omarmen mondiale standaarden om de efficiëntie te vergroten en een basis te leggen voor traceerbaarheid en zichtbaarheid van de toeleveringsketen”, zegt FoodLogiQ's CMO Katy Jones. “Traceerbaarheid van voedsel belooft meer gegevens in elke stap van de toeleveringsketen, waardoor levensmiddelenbedrijven potentiële gevaren kunnen identificeren en de risico’s van gecompromitteerde producten kunnen beperken.”
“Naarmate klanten en consumenten meer inzicht krijgen in de bron van hun voedsel, zal een grotere verantwoordelijkheid een natuurlijk resultaat zijn, en dat betekent veiliger voedsel voor iedereen.”
De supply chain-software van FoodLogiQ maakt het voor leveranciers en boeren mogelijk
om details te geven over zaken als hoe het voedsel wordt verbouwd, of en welke pesticiden worden gebruikt en hoe het product wordt verzonden.
Met 7.000 geregistreerde bedrijven in meer dan 100 landen en klanten als Buffalo Wild Wings, Chipotle Mexican Grill en Whole Foods, eigendom van Amazon, groeit het bedrijf snel. Vorige week kondigden ze een financieringsronde van $19,5 miljoen aan om die expansie te versnellen.