Istuta lihagrilli? NC-käynnistysyritys Barvecuen resepti houkuttelee sijoittajia, $780 000
Julkaisupäivä:KORNELIUS – Pohjois-Carolinan lihatehtaan startup nimeltään Barvecue on kerännyt noin $780 000 velkaa ja optioita, tuoreen arvopaperiilmoituksen mukaan.
Kolme sijoittajaa osallistui kierrokseen, jonka enimmäismäärä on $2 miljoonaa.
Lee Cooperin ja Zack Wernerin vuonna 2017 perustama Cornelius-pohjainen yritys keskittyy luomaan "kasvipohjaista, modernia otetta" perinteisestä etelän ruoasta.
Sen tuotteista: Barvecue Pulled BVQ (kastikkeella) ja Barvecue Naked Pulled BVQ (ilman kastiketta).
Se kaikki on osa kasvavaa trendiä. Kun kuluttajat ovat yhä enemmän huolissaan terveydestään ja etsivät vaihtoehtoja lihalle, kasvipohjaisten tuotteiden määrä on nousussa. Uudet tiedot osoittavat, että kasvipohjaisen vähittäiskaupan kokonaismyynti nousi 1 TP4T5 miljardiin ja kasvoi 11 prosenttia viimeisen vuoden aikana – lähes viisi kertaa nopeammin kuin Yhdysvaltojen elintarvikkeiden kokonaismyynti. Good Food Instituten ja Plant Based Foods Associationin mukaan.
Barvecuen verkkosivuston mukaan Cooper on NC State University -yliopisto ja yksi Valworxin perustajista, toimivien venttiilien ja säätimien valmistaja ja jakelija. Hän on myös ollut kasvissyöjä 30 vuotta ja toimii tällä hetkellä yhtiön toimitusjohtajana.
Warner on listattu perustajakumppaniksi ja on valmistunut Michiganin kulinaarisesta instituutista. Hän on toiminut laatu-, tutkimus- ja kehitystehtävissä sekä elintarviketeknologiassa Chicagossa ja New Yorkissa. Hän asuu tällä hetkellä Concordissa, Pohjois-Carolinassa ja toimii Barvecuen operatiivisena johtajana.
Alkuperäinen artikkelin lähde: WRAL TechWire