Molekyyliviljelyn avain RTP-startupin uuteen makeutusaineeseen
Julkaisupäivä:Elo Life Systems on askeleen lähempänä tehdäkseen maailmasta hieman suloisempaa.
Tutkimuskolmiopuiston spinout alkaen Precision BioSciences on kerännyt $20,5 miljoonan lisäpääomaa, mikä antaa sille tähän mennessä kerättyjä varoja yhteensä $45 miljoonaa. Elo Life Systems käyttää uutta rahoitusta edistääkseen munkkihedelmistä peräisin olevan makeutusaineen kaupallistamista ja rakentaakseen putkia elintarvikkeiden ainesosista, jotka perustuvat molekyyliviljely.
Elon ensimmäisen makeutusainetuotteen odotetaan saapuvan markkinoille vuonna 2026. Yhtiön mukaan se on 300 kertaa sokeria makeampi – ilman kaloreita.
"Elon makeutusaine tulee olemaan tärkeä katalysaattori pyrkimyksissä vähentää sokeria ruokavaliossamme, parantaa ihmisten terveyttä ja vähentää kroonisiin sairauksiin liittyvää yhteiskunnallista taakkaa", Kierstan Stead, DCVC Bion toimitusjohtaja, joka vei rahoituskierrosta. lehdistötiedotteessa.
Ruoan ainesosien valmistus
Molekyyliviljelyssä käytetään helposti viljeltäviä viljelykasveja, kuten vesimeloneja ja tomaatteja, "biotehtaina", jotka tuottavat yhdisteitä, joita on vaikea erottaa luonnosta. Elon molekyyliviljelyalusta käyttää geenien muokkausta ja muita tekniikoita, jotta nämä perinteiset viljelykasvit pystyvät tuottamaan elintarvikkeiden ainesosia, kuten makeutusaineita, mittakaavassa.
Munkkihedelmät ovat hyvä esimerkki ruoasta, jota ei ole helppo viljellä ja tuottaa. Luonnollinen sokerinkorvike, jota kasvatetaan ja korjataan pääasiassa Etelä-Kiinan vuoristossa, voi päätyä supermarkettien hyllyille vain sarjan tuotantovaiheita, jotka sisältävät hedelmien sisäisten makeiden osien poistamisen ja niiden käsittelyn.
Molekyyliviljely ei ole Elon ainoa erikoisuus. Yritys laajentaa myös työtään kasvinsuojelun alalla, muun muassa pyrkien luomaan tavallisesta Cavendish-banaanista sieni-resistentin muodon.
Kun Elo oli vielä osa Precision BioSciencesia, edistyksellistä geenien muokkausyritystä Durhamissa, se teki sopimuksen Dole Food Co:n kanssa auttaakseen pelastamaan banaanit tuhoisalta taudilta, joka tunnetaan nimellä Fusarium wilt. Elo kertoo, että sen uusi banaaniversio on läpäissyt onnistuneen kasvihuonetestauksen ja se on kenttäkokeissa Latinalaisessa Amerikassa.
Tukeva tieteellinen ympäristö
Maatalousteknologian ja elintarviketieteiden parissa työskentelevänä biotieteiden yrityksenä Elo on hyvässä seurassa Pohjois-Carolinassa. North Carolina Biotechnology Center lasketaan lähes 200 tällaista yritystä toimii osavaltiossa.
Elon toimitusjohtaja Todd Rands sanoi, että biotiedeyritysten kasvu Triangle-alueella on sysäys Elon kaltaisille startupeille, jotka etsivät huipputieteellisiä kykyjä.
"Elolle on valtava kilpailuetu rakentaa kotipaikkansa Research Triangle Parkiin", Rands sanoi sähköpostitse. "Elo hyötyy monipuolisten ja korkeasti koulutettujen kykyjen keskittymisestä RTP-alueella."
Elolla on 37 työntekijää, joista suurin osa työskentelee yrityksen pääkonttorin ulkopuolella Alexandria Center for Life Sciences -kampuksella RTP:ssä. Elon toimintaan kuuluu myös laboratorio ja kasvihuone.
Elo julkisti $20,5 miljoonan A-sarjan jatko-osan tammikuun lopulla. Piilaaksoon perustuvan DCVC Bion, rahaston, jolla on yli 1 TP4T3 miljardia varallisuutta, lisäksi Novo Holdings johti kierrosta. Novo Holdings on Novo Nordisk Foundationin sijoitus- ja holdingyhtiö, ja se on lääkejätti Novo Nordiskin 77%-omistaja. Elon muita sijoittajia ovat muun muassa Hanwha Next Generation Opportunity Fund, AccelR8 ja Alexandria Venture Investments.
Alkuperäinen artikkelin lähde: NC Biotech Center