Hvorfor store fødevaremærker spiser denne "gård-til-gaffel" sporingsplatform
Udgivelsesdato:VED
Nutidens spisere er mere kræsne med hensyn til deres mad end nogensinde før - men det handler mindre om, hvordan måltidet på deres tallerken smager, og mere om, hvor det kommer fra, og hvad det indeholder. Forbrugerne søger i stigende grad mere information fra fødevareproducenter og producenter, med næsten halvdelen af forbrugerne rapporterer de ved ikke nok om et produkt fra dets etiket, og to tredjedele siger, at brandet burde kommunikere mere information.
For at genvinde deres kunders loyalitet, forsøger fødevarevirksomheder at øge gennemsigtigheden og give mere indsigt i, hvor de henter deres ingredienser, hvordan de rejser til deres destinationer, og hvordan de er sat sammen. En Durham-baseret virksomhed hjælper dem med at gøre det.
"Fødevarevirksomheder omfavner globale standarder for at øge effektiviteten og bygge et fundament for sporbarhed og forsyningskædesynlighed," siger FoodLogiQ'er CMO Katy Jones. "Fødevaresporbarhed lover flere data på hvert trin i forsyningskæden, hvilket gør det muligt for fødevarevirksomheder at identificere potentielle farer og mindske risici for kompromitteret produkt."
"Efterhånden som kunder og forbrugere får mere synlighed i kilden til deres mad, vil større ansvarlighed være et naturligt resultat, og det betyder sikrere mad for alle."
FoodLogiQs forsyningskædesoftware tillader leverandører og landmænd
at give detaljer om ting som hvordan maden er dyrket, om og hvilke pesticider der bruges, og hvordan produktet sendes.
Med 7.000 registrerede virksomheder i over 100 lande og kunder som Buffalo Wild Wings, Chipotle Mexican Grill og Amazon-ejede Whole Foods, vokser virksomheden hurtigt. I sidste uge annoncerede de en finansieringsrunde på $19,5 millioner for at fremskynde denne udvidelse.